#senzaanimaliaggiunti “noncontest”… BASTA DAVVERO POCO PER FARE TANTO!”

Eccomi qui, al post più importante finora pubblicato sul mio blog.
Ora vi scrivo per parlarvi di una iniziativa che ha proposto la LAV e alla quale ho deciso di “agganciarmi” proponendo un “noncontest” su Instagram.

Si tratta di una iniziativa chiamata MercolediVeg, che invita tutti a non mangiare carne un giorno a settimana, scoprire cibi nuovi e risparmiare energia e acqua. Secondo i calcoli fatti, seguendo questa iniziativa con costanza per un anno, si salverebbe la vita a 12 milioni di animali.

Vi posto l’immagine dell’articolo dal quale ho “preso ispirazione” qui di seguito. Io sono rimasta sconvolta… non credevo che con un gesto così piccolo, si potesse fare così tanto.

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Da qui, quindi, l’idea del “non contest”… lo definisco cosi innanzitutto perchè non ci sono premi, o riconoscimenti vari. E’ bello pensare che il regalo più grande che possiamo farci è la consapevolezza del fatto che per un giorno abbiamo contribuito a salvare un albero o un animaletto. Altro motivo per il quale lo chiamo “non contest” è il fatto che spero col cuore che non abbia un termine, ma che diventi quasi una abitudine per tutti.

Ma passiamo a spiegare come funziona il “#senzaanimaliaggiunti non contest”:

Sono invitati tutti; onnivori, pescetariani, vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti, cinesi, americani, italiani, spagnoli, baristi, commessi, studenti, e chi più ne ha più ne tiri fuori, ad impegnarsi per una giornata a non mangiare carne o derivati, fotografare le foto di tre dei pasti che si gusteranno (sta nel buon senso delle persone poi non abusare della merenda con un bel paninozzo con la porchetta… tanto non è necessaria la foto.. 😉 ), farne un semplice collage e pubblicarlo su Instagram citando (cosi’ viene meglio il passaparola) @duepassicon_sara e taggando l’iniziativa con #senzaanimaliaggiunti seguito dal numero della settimana che si intraprende. Per esempio, iniziando oggi l’iniziativa, da oggi fino a mercoledi prossimo sarà necessario taggare con #senzaanimaliaggiunti1. Ogni mercoledì io sceglierò il menu che mi ha colpito di più, e lo pubblicherò sul mio profilo approfittandone per citare l’inizio del  numero della settimana che andrà a cominciare.

Chi ha fatto la scelta di non mangiare carne e derivati nel corso dell’intera esistenza, è chiamato a scegliere il suo “veg giorno preferito”, fotografarlo, farne un collage e partecipare comunque!!!! La sua giornata tipo, può essere una idea per chi è “alle prime armi!!!

Che ne dite? Si può fare?? Per qualsiasi domanda o idea o preplessità non esitate a contattarmi!!

Ricordiamo tutti che BASTA DAVVERO POCO PER FARE DAVVERO TANTO… a volte nemmeno lo immaginiamo!!!

Partecipiamo numerosi!!!!!!! Buona giornata a tutti!!!!

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Brownies di cannellini e frutta secca

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Eccomi qui con una dolce ricettina goduriosa ma sana, ideale da gustarsi a colazione o come merenda, equilibrata perchè completa di carboidrati, grassi e proteine.

Eccovi qui la ricettina!

Ingredienti per 4 persone:

300 gr fagioli cannellini cotti

250 gr cioccolato fondente  70% (io ho usato quello sz Coop perchè avevo quello in casa)

70 ml olio di semi di girasole

120 gr sciroppo d’acero

85 g farina integrale

50 g fecola di patate

1 cucchiaino di cremor tartaro (o lievito per dolci)

1 pizzico di sale

estratto di vaniglia qb

frutta secca tritata a pezzi grossi

Preriscaldare il forno a 180°. Fondere il cioccolato a bagnomaria o in forno a microonde. In una ciotola schiacciare con un mixer  i fagioli cannellini, fino a renderli cremosi. Aggiungere il cioccolato fuso, l’olio, lo sciroppo d’acero, l’estratto di vaniglia e mescolare per bene fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi. Aggiungere la farina, la fecola, il sale e il lievito e continuare a mescolare.<infine distribuire il composto su una pirofila e distribuirci sopra la frutta secca, premendo un pochino, ma senza esagerare. Infornare e lasciare cuocere per 20 minuti. Lasciare raffreddare nella teglia, poi tagliare a quadretti e pappare!!

Spero di esservi stata utile !! Buona giornata!!

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Falafellini

Eccomi qui, oggi giornata di ricette e di aggiornamenti…2015-02-11 20.21.41

Per fare i brownies di cannellini, avevo cotto troppi fagioli… davvero tanti…. ahahahah…. quindi mi sono detta… ho tempo, invece di sbatterli come faccio di solito dentro all’insalata, che mangiata di sera mi fa pure venire un gran freddo, li elaboro un po’… senza esagerare eh… non voglio far scoppiare nulla” hihihi e quindi ecco il risultato! Polpette di cannellini simil falafel, che ho rinominato FALAFELLINI, viva la fantasia!!

Ingredienti per 3-4 persone:

400 gr fagioli cannellini cotti

1 cucchiaio di cumino

succo e scorza di un limone bio

sale e pepe qb

1 spicchio di aglio

1 cucchiaino di bicarbonato

Frullate con un mixer i fagioli cannellini insieme all’aglio, poi aggiungetevi il bicarbonato, il cumino, sale e pepe a piacere, e infine il limone e con una forchetta mescolate e premete il tutto per bene finchè non diventa un composto omogeneo. Formate delle piccole polpettine schiacciate e mettetele a cuocere in forno preriscaldato a 200 per 30 minuti circa, 15 per lato. Sfornate e pappate!!!